Франшиза “Старбакс” (Starbucks) – как открыть самую известную в мире кофейню?

Кофейня Старбакс

Сеть кофеен «Starbucks» одна из самых популярных в мире. Посетители любят эти кафе за приемлемые цены, широкий ассортимент напитков, удобные и уютные залы и приветливый персонал. Появившись в 1980-х годах в Соединённых Штатах, как небольшой магазинчик, реализующий натуральный кофе, компания «Старбакс» сегодня имеет кофейни в нескольких десятках стран. И все они как на подбор: элегантные, опрятные, со знакомым пленительным запахом кофе.

Кофейни располагаются в крупных городах, и почти всегда занимают помещения премиум-класса в престижных районах. В Москве на данный момент находится всего 40 кафе под вывеской «Starbucks». И это — несмотря на их ошеломительную популярность: в любое время отыскать свободный столик здесь непросто. Нет сомнений, что новые кофейни будут не менее посещаемы и любимы, как москвичами, так и гостями города. Почему же они не открываются на каждом углу?

Всевидящее око «Старбакса»

Очевидно, что вся огромная кофейная империя «Старбакс» не может находиться в собственности одной компании. Сегодня фирма является владельцем лишь 30% всех заведений под этой маркой. Все остальные открыты по франшизе. И несмотря на то что ввиду популярности окупаемость кофеен происходит весьма быстро, дать жизнь новому кафе нелегко.

Руководители компании считают, что репутация фирмы — на первом месте. Поэтому многие предложения об открытии точек просто отвергаются. Для достижения единообразия материнская компания контролирует буквально всё. Под проверку попадают не только напитки, блюда из меню или интерьер, но даже музыка, которая играет в зале, или выход двери на определённую сторону света.

Какие документы нужны для смены юридического адреса ООО? Подробности читайте тут.

Зачем нужны коды ОКВЭД? Ответ содержится в статье.

Вся информация о трудовом договоре работника по совместительству расположена здесь.

При этом превосходная деловая и финансовая репутация компании или человека, желающего приобрести франшизу «Старбакс», должны быть вне сомнений.

Сложности в России

К тому же, история российских «Старбаксов» далеко не радужная. Головное управление до сих пор памятует об инциденте, когда в 2004 году в нашей стране открылась фирма под названием ООО «Старбакс», которая не имела к известной сети абсолютно никакого отношения.

Из-за долгого судебного процесса и скандальных разборок по этому неприятному поводу затянулись и сроки открытия первой кофейни по франшизе «Старбакс» в Москве. В связи с этим владельцы довольно осторожно относится к инициативам из России. Поэтому потенциальные владельцы новых кофеен «Старбакс» должны предпринять следующие шаги:

Условия для получения

  • чтобы связаться с представителями компании, вам необходимо найти на официально сайте «Старбакса» раздел «Contact Us», а далее раздел «Company Information»;
  •  в поле «Choose a general topic» выберите «Franchising»;
  • в поле «Massage» чётко опишите своё предложение на английском языке: укажите название вашей компании, дайте информацию о вашем опыте, объёме возможных инвестиций, выкажите готовность выслушать условия «Starbucks».
  • оставьте свои контактные данные в соответствующих полях, по желанию укажите данные в необязательных для заполнения полях;
  • поставьте флажок внизу страницы, т.к в этом случае представители компании свяжутся с вами, чтобы обсудить условия продажи франшизы, если ваше предложение стало для них интересным.

Стоимость

О том, сколько стоит франшиза «Старбакс» не сообщается ни в одном из открытых источников информации. Подобные вопросы решаются индивидуально с каждым бизнесменом, решившим открыть кофейню.

Даже если не принимать во внимание стоимость франшизы, то на обустройство каждого квадратного метра кофейни уйдёт около $2500 (правда, сюда включены не только ремонтно-строительные работы, но и приобретение необходимого оборудования, а также закупка продуктов).

Учитывая среднюю площадь обычной кофейни, стоимость франшизы “Старбакс” приблизительно равна $150 тысяч. Тем не менее, преодолев все возможные препоны, убедив владельцев в том, что вы сможете достойно содержать кофейню, и вложив в открытие точки солидную сумму, вы можете быть уверены, что в скором времени заведение выйдет на самоокупаемость и начнёт приносить прибыль.

Больше о франшизе “Старбакс” можно узнать из видео, представленного ниже. Приятного просмотра!

Комментарии 4
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Оля

    Где-то год назад мы попытались открыть свою кофейню в огромном районе города.

    Хотели брать в аренду помещение, но и на первом этапе у нас и этого не получилось. Слишком дорого было арендовать, а еще нам не дали разрешение на это открытие. Почему? Нам ответ никто не дал, мол сказали, что такое заведение в таком районе категорически запрещено.

    Только вот не понятно, почему бары открывают, а нам на кофейню не дали даже разрешения….

  2. Алена

    Сейчас сложно купить франшизу “Старбакс” в России – жесткие требования после скандала в 2004 году. Тогда на российском рынке появилась компания ООО”Старбакс” не имевшая ничего общего с настоящим брендом. Дело дошло до суда, и первая компания в России открылась только в 2007 году. Так если во всем мире открывается кофейня с условием покупки франшизы, то например для России компания не придумала определенной схемы – речь идет о индивидуальном соглашении с каждым франчайзи. Предпочитаются уже успешные бизнесмены или же известные личности, которые могут сделать рекламу заведению.

  3. Олег

    Не думаю, что франшиза кофеен Старбакс сейчас актуальна. Наверняка по России прошел пересмотр цен, но все же не к тому уровню, когда доллар стоил 32 рубля. То есть и отчисления будут все же дороже, несмотря на укрепляющийся рубль, и часть продукции вполне возможно останется импортной, что уже делает ценовую политику недружественной к среднему потребителю. Понятно, что немало чего локализовано в самой России, но тем не менее – если средний чек дороже, чем в обычной кофейне, то убыточность более чем вероятна – большинство клиентов, особенно в кризис, пойдет туда, где дешевле. А ведь сеть Старбакс в мире позиционируется доступной для рядового потребителя.

  4. Яся

    Это не так легко, как может показаться.

    Когда мы с мужем открывали свою кофейню, то нам пришлось столкнутся в первую очередь с орендой помещения. Сюда мы вложили определенные финансы. Затем закупка оборудования и мебелей. Разрешение на открытия. Санстанция. Сбор всех необходимых документов, а затем можно было уже открывать. Вообщем доход мизерный, а потратились на открытие в три раза больше.